Lausanne... Amante du lac Léman
Lausanne constitue l'une des grandes étapes lors d'un voyage le long du lac Léman, plus ou moins à mi-distance entre Genève et Montreux, en direction de la Riviera Suisse puis des Alpes vaudoises... Bien desservie par les transports, il est facile de se déplacer dans la région et de rejoindre Lausanne, par le rail (trains régionaux) ou par la route : en voiture, on aura tout le loisir de découvrir la campagne des environs de Lausanne dans ses moindres recoins. Lausanne est une ville sympathique et dynamique, jouissant d'une qualité de vie hors norme. Cafés, bars et restaurants sont largement présents dans...
Neuchâtel jouit d'une situation charmante entre le lac du même nom et la colline de Chaumont. Au centre du vignoble, elle étage ses quartiers aux maisons couleur d'ocre pâle. La ville est entrée dans la Confédération helvétique en 1815, après avoir été, depuis 1707, possession personnelle du roi de Prusse. Centre de recherche horlogère, cité universitaire, elle est aussi un grand foyer de culture française. Long de 38 km et large de 8, le lac est le plus grand de stricte appartenance suisse. Le soleil est de la partie et éclaire les belles pierres jaunes de Neuchâtel. La Place des Halles est bondée et ses terrasses...
Il faut se faufiler aux confins du Haut-Valais pour découvrir la vallée de Saas, autrement dit Saastaal, en écho au dialecte alémanique usité dans cette partie du canton. Après 3h40 de TGV Lyria pour rallier Lausanne depuis Paris, un interrégional met le voyage sur rails jusqu’à Viège, en 40 minutes, avant de passer le relais à un car postal pour 50 minutes panoramiques : bienvenue en Suisse, maillée de transports publics dont la précision horlogère donne autant le tournis que les lacets et à-pics du voyage. La Suisse offre une variété naturelle étonnante. En quelques kilomètres, on passe de cols enneigés...
L'empire suisse du chocolat ne s'est pas construit de la manière à laquelle on pourrait penser. Tout commença en 1697 lorsqu’Heinrich Escher, maire de Zurich, découvrit l'existence du chocolat lors d'un voyage à Bruxelles. Il fut le premier à l'introduire en Suisse et la consommation du chocolat fut réservée aux membres des confréries dirigeantes la ville à l'occasion de banquets. Mais l'interdiction de consommer du chocolat par le Conseil du Zurich mit rapidement fin à l'engouement pour la fève. En 1722, le conseil de Zurich déclara que le chocolat était indigne des citoyens vertueux, le cacao ayant la...
