Nord tunisien... Trois mille ans d'histoire
Quelques importants vestiges romains peuvent être visités dans la journée. Peu avant la ville d'El Fahs se trouvent les ruines majestueuses de ThuburboMajus. Autour de la capitale Tunis, Tunisie du Nord se montre dans les couleurs et de parfums frais et verts luxuriants de fleurs: les chênes et les pins qui bordent la côte de corail, de bougainvillées et d'hibiscus versent leurs cascades de fleurs blanches sur les murs de ville portuaire animée, et à Tunis même, le parfum se balance d'innombrables Jasminsträußchen sur les odeurs de la vie quotidienne de la ville. La côte, au nord et à l'est, est le siège d'un tourisme...
De la Capsa antique il ne reste que les Piscines romaines, des bassins à ciel ouverts alimentés par une source chaude. Le Musée archéologique mérite aussi une visite pour sa figurine capsienne (8 000 av. J.-C) et sa superbe mosaïque représentant des jeux du cirque (IVe siècle de notre ère). La ville, à l'architecture hétéroclite, domine une agréable palmeraie qui ombrage des cultures de figuiers, pistachiers, amandiers et oliviers ainsi que de petits champs de blé et d'orge. La Grande mosquée, dont la cour est accessible aux visiteurs, compte 120 colonnes toutes prélevées sur des monuments romains. De la Kasba...
Ce qui est sans doute la station balnéaire la plus réputée de Tunisie n'a, malgré son succès, rien perdu de son charme. Cependant en raison de l'affluence des touristes en juillet et en août, mieux vaut éviter ces deux mois de l'année et préférer juin ou septembre. Lovée à l'abri d'un golfe, protégée par le Cap Bon, sa longue plage de sable s'étire baignée par une mer paisible. A l'arrière plan, les collines se coiffent d'orangeraies et d'olivaies tandis que l'ancienne forteresse de pierre blonde continue de s'illuminer des rayons du soleil déclinant à l'heure où chaque soir les pêcheurs remontent leurs barques...
A 138 km de Sfax, cette belle oasis maritime, port de commerce, fut longtemps le point d'aboutissement des caravanes transsahariennes à partir de laquelle les marchandises venues d'Afrique étaient transportées à travers la Méditerranée. La ville moderne ne présente guère d'intérêt. Chef-lieu d'un gouvernorat, elle a développé un port industriel négligeant totalement le tourisme. Sa plage, pas entretenue, est peu accueillante. En revanche, son oasis, qui s'étend jusqu'à la mer, mérite qu'on y fasse étape. Elle regroupe quatre villages Petite Jara, Jara, Menzel et Chenini. Au sud-est de l’île de Djerba...
