Bonnes adresses au pays Messin
Enclavé entre la Champagne et l'Alsace, Metz a longtemps fait figure de simple « ville étape » où l’on devait se contenter d’une cuisine simple aux accents paysans… Avec l’arrivée du TGV Est, la capitale lorraine s’apprête à devenir désormais un vrai carrefour de l’Europe : l’occasion de découvrir la très belle cuisine de Christophe Dufossé, le grand chef de la ville, et les superbes (et encore méconnus !) produits du Pays Messin. On a généralement tendance à regarder de haut la cuisine lorraine, plus fruste peut-être que sa riche voisine alsacienne. Mais outre que la Lorraine a produit quelques grands noms...